Mexicaanse wijnen

Tequila en Desperados hebben we al gehad, tijd voor een mexicaanse wijndegustatie. Wijn is niet echt populair in Mexico, (in tegenstelling tot hun wereldberoemde concurrenten Argentinië en Chile) maar de goddelijke druivendrank begint ook bij de Mexicanen stilaan aan zijn opmars. Er zijn twee wijnstreken: Quetétaro en vooral Valle de Guadalupe in het noorden van Baja California. Deze laatste streek is goed voor 85% van de wijnproductie in Mexico en vooral daar is de wijnproductie een industrie aan het worden. De belangrijkste wijnhuizen zijn Casa Madero, Santo Tomas, Domecq en Monte Xanic. Wie houdt van een lichte, zachte rode wijn of een droge witte, kan maar beter uitkijken naar een van deze Mexicaanse wijnmerken.

(MVDJ)