ingredienten:
2 rijpe mango's
1 klein stukje verse gember --> geschild en in snippers
120 gr gezeefde poedersuiker
sap van 1 limoen
1/8 liter slagroom
bereiding:
Snijd de mango's in reepjes, houd er twee bij en doe de rest in een kom, blender,... Voeg de gember, poedersuiker en limoensap toe en pureer de vruchten tot een glad mengsel. Klop de slagroom stijf en spatel die door de mangomousse. Snijd de twee overgebleven reepjes mango hoe je wil om de mousse te garneren.
De smaak van mango, limoen, gember en room is perfect om de smaakpapillen af te koelen na een pittige Mexicaanse maaltijd.
(J.M.)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten